Бадьян - это растение, растущее во многих южных странах нашего Мира. На латыни его называют Иллициум - лимонник. По многочисленным источникам есть предположение, что все же он относится к редкому виду бадьяновых. Лимонником бадьян называют из-за сладковатого привкуса и аромата. В южной Азии его употребляют как анис, только вкус менее приторный. На вид бадьян похож на звезду с большим количеством лепестков-лучиков. Ароматом обладает более тонким, чем анис. Широко применим в кулинарии, в смесях специй, напитках, сухоцвет, мыловарение, косметика.
Страна производства | Россия |